Суп из майских жуков
2020-08-20 13:05:04
До середины XX века суп из майских жуков Maikäfersuppe готовили в Германии и Франции. По вкусу он напоминал суп из раков.
Жукам удаляли крылья и лапки, также использовали личинок. Все это добро обжаривали в сливочном масле и тушили в телячьем или курином бульоне. Подавали с ломтиками телячьей печени или голубиной грудкой и обжаренным белым хлебом. На одну порцию требовалось примерно 30 майских жуков.
В кондитерских продавали засахаренных майских жуков в качестве десерта. А масляная настойка личинок считалась укрепляющей нервы.
Жукам удаляли крылья и лапки, также использовали личинок. Все это добро обжаривали в сливочном масле и тушили в телячьем или курином бульоне. Подавали с ломтиками телячьей печени или голубиной грудкой и обжаренным белым хлебом. На одну порцию требовалось примерно 30 майских жуков.
В кондитерских продавали засахаренных майских жуков в качестве десерта. А масляная настойка личинок считалась укрепляющей нервы.
еда насекомые
![Как молоды мы были: Сергей Жуков из "Руки вверх!" выложил архив старых фото](/img/2024/04/08/37918_kak_molody_my_byli_s_1.jpg "Как молоды мы были: Сергей Жуков из "Руки вверх!" выложил архив старых фото")
![Реакция россиян на фейковую новость о "сухом законе" на время майских праздников](/img/2021/04/27/17162_reakciya_rossiyan_na_1.jpg "Реакция россиян на фейковую новость о "сухом законе" на время майских праздников")
