Нескучные новости на Mudrila.ru

Кто попадет в топ-100 лучших вин России и станет ли популярен в нашей стране винный туризм?

2023-09-28 19:06:05
Решить первый вопрос и способствовать утвердительному ответу на второй призвана Большая Русская Винная Экспедиция, участники которой должны объехать 193 винодельни за 96 дней.

Еще какие-то 60 лет назад большинство вин Нового Света было никому не известно, но годы исследований, экспериментов, восстановление автохтонных сортов и популяризация винной культуры дали невероятные плоды — Новая Зеландия, США, Южная Африка, Аргентина, Австралия, Чили заняли важное место на международной винной карте.
Этот путь сейчас проходит и Россия, мы — свидетели становления отечественной винной индустрии. Виноделы-энтузиасты скрупулезно оттачивают качество продукта и находятся в постоянном поиске идентичности русского вина.
29 июня команда Simple Wine News, куда вошли больше 20 экспертов — профессиональных сомелье, критиков, трейдеров, в рамках первой Большой Русской Винной Экспедиции (БРВЭ) отправилась изучать российские винодельни. И не только их, а также развивающуюся вокруг туристическую инфраструктуру: классические и «тайные» достопримечательности, региональные специалитеты и современные гастрокластеры.

В 96-дневной программе — 12 ключевых винных регионов, свыше 190 винодельческих хозяйств (гигантов, артизанов, фермеров) и десятки достопримечательностей. Во время слепых дегустаций (а это 3 тыс. вин всех ценовых сегментов) эксперты проводят онлайн-оценку по стобалльной шкале с помощью цифровой анкеты Ratingtelling от исследовательской компании Wineincognito.
Проект завершится финальной дегустацией в Москве в ноябре 2023 года, в декабре будет выпущен рейтинг — топ-100 лучших вин России по версии Simple Wine News, а наблюдения экспертов за время поездки станут основой для специализированной книги о российском виноделии — ее релиз назначен на 2024 год. Рейтинг станет ежегодным и позволит держать руку на пульсе отечественного винного рынка.
Путешествие началось с Волгоградской области, крайне рискованной зоны для виноградарства. Здесь и морозные ветреные зимы, поэтому виноград укрывают, и засушливое лето, из-за чего необходимо орошение. Хозяйства не очень большие, и выбор правильных сортов и участков играет важную роль для получения качественных вин. Так, в винодельне «Зимовец» экспериментируют с сортами, например венгерским «гечеи заматош» из группы мускатов, в «Покровской» делают розе из редкого сорта «мариновский», который не нуждается в укрывании, так как выдерживает заморозки до –30, и производят модный оранж под названием «Рыжесть», семейное предприятие «Гусевъ» помимо вина известно своей широкой линейкой сыров.
Затем команда отправилась в Долину Дона — очень протяженный регион, удивительный тем, что здесь существуют и местные аборигенные сорта винограда, и особые практики формировки виноградных лоз, и даже уникальные методы виноделия. Виноделием на территории между Волгой и Доном занимались с незапамятных времен селившиеся здесь хазары, потом казаки, но официальным закладчиком виноградников считается Петр I. Здесь с конца XVIII века производили знаменитое российское вино — цимлянское игристое. Винодельческая отрасль сильно пострадала в результате двух опустошительных войн и последующего строительства водохранилища, затопившего склоны, где росли лозы. Но регион активно развивается, именно донская винодельня «Ведерников» привлекла внимание международной критики к красностопу золотовскому, который стал самым известным из российских сортов.

В каждом хозяйстве, куда заглянули участники экспедиции, своя фишка, будь то «Дача Сердюка», где при производстве вина не используют традиционный консервант — диоксид серы, или хозяйство Зареченских, при котором есть питомник — саженцы уникальных донских сортов («цимлянского черного», «красностопа золотовского», «сибирькового» и др.) у них закупают большинство местных виноделов.
Следующая остановка — Краснодарский край, где условия для виноградарства намного благоприятнее, чем на Волге и Дону. Здесь не требуется укрывать лозу в зимний период, что позволяет работать со всем спектром сортов винограда. Среди виноделен все больше знакомых обывателю брендов, которые можно встретить в любом московском специализированном магазине, да и в супермаркетах. Участники посетили и гигантские производства вроде Fanagoria, и микровинодельни, выпускающие всего по несколько тысяч бутылок в год. Львиная доля виноградников Кубани расположена ближе к побережью, между Анапой и Геленджиком, но в горных районах недалеко от Краснодара тоже можно встретить отличные хозяйства, которые нашли свой стиль, работая как с международными, так и автохтонными сортами. Например, имение «Сикоры», «Галицкий и Галицкий» и др.
В августе стартовала крымская часть, она, конечно же, самая насыщенная и заняла месяц. «Экспедиция мотивирует людей разбираться в российском вине. Могу сказать, что и я узнал много нового о терруарах Крыма. На винодельнях нашу команду встречали гостеприимные, открытые люди. Многие из них создают вино осознанно — не стремясь к немедленной прибыли, а всерьез вкладываясь в производство и идею. Современное российское виноделие пока в начале своего пути, но, я убежден, мы идем в правильном направлении и быстрым темпом. Составление рейтинга — большая ответственность. Какие-то хозяйства особенно запали мне в душу, однако называть имена не стану — мы с коллегами не раскрываем деталей оценки», — рассказывает Дмитрий Кипелкин, шеф-сомелье группы ресторанов Lucky Group и эксперт на этапе Крыма в БРВЭ.
Сейчас команда экспертов вернулась в Краснодарский край изучать те винодельни, которые не успела посетить летом.
Фото: предоставлено Simple Wine News
__________________________________________________
*Принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещенной на территории РФ.

путешествия алкоголь
Комментарии (0):
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии на сайте. Используй для входа свой аккаунт в социальной сети:

Еще интересное:
Буквально на днях знаменитый американский канал HBO отметил свое 50-летие. В честь этого авторитетный еженедельник Variety составил ТОП-50 самых крутых персонажей из сериалов, выходивших на канале HBO. А как мы знаем, этот телеканал выпустил для нас множество потрясающих сериалов на все времена, например: «Клан Сопрано», «Секс в большом городе», «Большая маленькая ложь», «Мир Дикого запада», «Молодой Папа», «Настоящий детектив», мини-сериал «Чернобыль» и, конечно же, «Игра престолов». Мы предлагаем посмотреть вам первые 15 мест из ТОПа Variety. Само собой мнение обозревателей не истина в последней инстанции, но учитывая проделанную работу, их профессиональное мнение имеет право на существование. Кстати, кого по вашему мнению здесь не хватает?
Variety составило ТОП-15 лучших персонажей из сериалов от HBO

известные люди кино телевидение variety
В серии фильмов о "Гарри Поттере" по сюжету самым великим и ужасным злодеем является лорд Волан-де-Морт. Однако, большинство зрителей считает иначе. По мнению поклонников "поттерианы", самым садистским, кровавым и безумным злодеем являлся Долорес Амбридж - милая старушка в розовом, которая любит порядок и маленьких котят. Она появляется в пятой серии - "Гарри Поттер и Орден Феникса". Даже сама актриса Имельда Стонтон заявила, что ее героиня настоящий монстр. Долорес Амбридж занимает высокие места в антирейтингах самых нелюбимых и "злодейских" персонажей. К слову, такие харизматичные злодеи довольно часто появляются не сразу, а лишь в сиквелах известных франшиз. И вот некоторые из них.
ТОП лучших кинозлодеев, которые появились только в продолжениях известных франшиз

сиквелы злодеи известные люди кино
Тоби Магуайр - замечательный актер, который начал свою карьеру в совсем юном возрасте. За свой путь он успел снятся во многих отличных фильмах. Однако, прежде всего, Тоби, конечно же, у всех ассоциируется с Питером Паркером. Когда ему уже исполнилось 46 лет, он снялся в фильме "Человек-паук: Нет пути домой" (2021) и тем самым установил мировой рекорд Гиннесса как "исполнитель самой продолжительной роли супергероя Marvel в кино". Стоит отметить, что до возращения к роли "паучка", у Тоби был 7-летний перерыв в карьере. Но Магуайр, видимо, взбодрился и уже вернулся в игру! В этом году вышел сериал-антология "Экстраполяции", в котором сыграл не только Тоби, но и целый взвод из звезд первой величины. Наверняка старину Магуайра ждет еще немало классных ролей, а мы предлагаем поглядеть его ТОП-10 лучших фильмов. Кстати, какой фильм с его участием ваш любимый?
Правила виноделов (1999)

кино известные люди тоби магуайр
Том Круз - актер, которого знает вся планета. И сегодня ему исполнился 61 год! Казалось бы, вот уже и пенсия не за горами, но Том просто отказывается стареть. Актер в превосходной физической форме и он продолжает творить экстремальные чудеса на съемочных площадках. Поэтому Том Круз будет еще долго спасать мир в своих фильмах. Но важно отметить, что его амплуа не ограничивается образом "героя боевика". Он также хорош и в более сложных и глубоких ролях. Например, критики убеждены, что роль Круза в фильме "Магнолия" от режиссёра Пола Томаса Андерсона, является вершиной его актёрского мастерства. Давайте поздравим старину Круза с днем рождения, а заодно вспомним ТОП-10 лучших фильмов с Томом Крузом, в которых он не спасает мир.
Человек дождя (1988)

известные люди кино
Вчера, 19 июля, Бенедикт Камбербэтч отметил свое 47-летие! Давайте поздравим этого английского джентльмена, пускай и с маленьким опозданием. Камбербэтч, безусловно, является одним из самых типажных и колоритных британских актеров. Он отличается не только необычной внешностью и сложной фамилией, но и невероятным талантом. Об этом свидетельствует его интереснейшая фильмография и масса престижных кинонаград. Многие полюбили его за роль Шерлока Холмса в нашумевшем сериале BBC "Шерлок", а молодое поколение знает его, как "Доктора Стрэнджа". Ну что ж, давайте поздравим старину Кумбердвача... Комбербутча... тьфу... Камбербэтча! И заодно вспомним ТОП-10 его лучших фильмов.
Игра в имитацию (2014)

кино известные люди бенедикт камбербэтч
"Бондиана" насчитывает аж 27 фильмов! Оно и не удивительно, ведь кинофраншизе уже 62 года, а книжная серия еще старше. По логике агент 007 сегодня должен быть дедушкой, которому давно пора отдыхать на пенсии. Но нет. Весь мир меняется, мы становимся старше, но только не Джеймс Бонд. Он всегда молод, полон сил и всегда готов к приключениям. Однако, у каждого поколения есть свой любимый Бонд. У зрителей постарше это Роджер Мур и Шон Коннери. Их детишки, пожалуй, выберут Пирса Броснана и Дэниела Крейга. А внучата уже совсем скоро получат нового Джеймса Бонда. Кстати, а какой фильм о Джеймсе Бонде вам нравится больше всего? И напишите в комментариях, кто по вашему мнению, лучше всего справился с ролью легендарного агента 007. А пока вспоминаете, предлагаем поглядеть ТОП-10 лучших фильмов о Джеймсе Бонде по мнению простых зрителей.
Живёшь только дважды (1967)

известные люди кино рейтинги топы
Дети-актеры - эта тема интересная и спорная. Режиссеры их немного опасаются, ведь к ним нужен особый подход. Увы, далеко не все детки справляются, но некоторые из них буквально созданы для кино и сцены. Однако, их успех заканчивается практически сразу после того, как взросление лишает их особого детского шарма и очарования. В качестве примера можно вспомнить Маколея Калкина и сестричек Олсен, которые были суперзвездами в детстве, а потом внезапно пропали с радаров. Хотя есть и те, кто смог перешагнуть из детского амплуа. Например, Дэниел Рэдклифф и Эмма Уотсон из "Гарри Поттера". Но все-таки все они уступили Дакоте Фаннинг. Ее можно назвать самой успешной и талантливой девочкой Голливуда "нулевых", без участия которой не обходились самые крутые кинохиты.
Я — Сэм (2001)

кино известные люди дети дакота фаннинг
На сегодняшний день снято аж 50 экранизаций произведений Стивена Кинга. Можно поздравить писателя с этой красивой цифрой. Речь, кстати, идет не только о фильмах, но и сериалах. Самая первая экранизация была снята в далеком 1976 году - это был фильм "Керри" от Брайана де Пальмы. А всего через 4 года мир увидел "Сияние" от Стэнли Кубрика. И нет сомнений, что новые экранизации не заставят себя ждать. Но наш пост немного о другом. Какой фильм/сериал по Стивену Кингу самый классный? Вопросик непростой, понимаем. Наиболее справедливый и точный ответ (на сколько это возможно), нам традиционно дадут мнения и оценки людей с Кинопоиска и IMDb. Пожалуй, кто займет первые два места все и так отлично знают. Но кто же попал в эту 10-ку из 50 экранизаций? Давайте узнаем. Кстати, какой фильм/сериал по Стивену Кингу вам нравится больше всего?
10 место — Мёртвая зона (сериал, 2002–2007)

литература кино стивен кинг